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Abad Dom Bueno Tinto Joven Grado Alcohólico:
Variedad:
Añada:
13,5º
Mencía 100%
2.007
Localización viñedos:
Edad media:

Altitud media:

Vendimia:
Villafranca del Bierzo.
35 años.
550 metros.
Manual transportada en cajas de 15 kilos.
Producción:
Enólogo:

60.000 botellas
José Luis Santín Vázquez
Elaboración: Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 10 días, y una maceración total de 20 días.
Fecha de Embotellado: Marzo 2008

Ficha de Cata:
Inundado de aromas florales y frutales, convierte a su juventud en una cualidad, añadiendo como virtud un cuerpo y estructura extraño en vinos de su clase. Un vino joven máxima expresión de la variedad y del viñedo del que procede.

En boca resulta potente, vivo, con un excelente equilibrio, y un tanino carnoso que le otorga una gran complejidad.

 

 

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