Grado alcohólico: 14%
Es el vino de referencia de la bodega, por su expresión sinigual de la auténtica Mencia berciana. También su nombre hace honor al Monasterio de Carracedo, situado cerca de la bodega.
92 puntos James Suckling
90 puntos Guía Peñin
16,95€
Una gran Mencía con buena complejidad y una virtud, como es el no desvirtuar el carácter autentico de la variedad. Este pago nos muestra muchas características poco comunes en otros parajes de esta región.
Trasluce el perfil floral como la lavanda y un toque característico del terruño del Bierzo, la pizarra mojada y la turba. Muestra un toque especiado muy fino acompañado de fruta, como la zarzamora, fresa y ciruela. En boca se percibe vibrante, largo, elegante y fresco.
VIÑEDO
Zona de Producción: Paraje Tesín de la Campana, Valtuille de Abajo
Edad media: Viñedos centenarios
Composición del Suelo: Franco arenoso con presencia de minerales
Altitud: 520 metros
ELABORACIÓN
Crianza en toneles de roble francés durante aproximadamente 14 meses, y posterior afinamiento en hormigón sobre lías finas.
CONSUMO
Temperatura recomendable para su consumo entre 16º y 18º C.
RECOMENDACIONES
El vino puede presentar sedimentos debido a que no ha sufrido ningún proceso de estabilización fisico-quimico. Se recomienda su decantación.
INFORMACIÓN ALIMENTARIA
