Como siempre os decimos, cada etapa del ciclo de la vid es mágica, única y especial. Cada una de ellas nos ofrece un paisaje diferente y nos reclama un cuidado distinto que precisa nuestra atención para obtener el mejor resultado. Pero no cabe duda de que con septiembre llega uno de los momentos más importantes para el viñedo. A priori podríais pensar que nos referimos a la vendimia, pero, aunque evidentemente ese proceso es clave para nosotros, en esta ocasión nos referimos al instante que llega justo después, cuando ya hemos recogido la máxima expresión en forma de racimo maduro y en su punto óptimo. Y es que es en ese preciso instante cuando el ciclo de la vid vuelve a su origen, cuando el círculo que finaliza con la vendimia vuelve a su punto inicial y empieza de nuevo para dar paso a todos los procesos y concluir de nuevo, en la siguiente añada, en una nueva cosecha. Y es que la viña nos ofrece un espectáculo natural digno de ser admirado.
Hace unos meses compartimos con vosotros un pequeño resumen en nuestras redes sociales (podéis verlo en este enlace) de este fascinante ciclo y de sus diferentes etapas y, tras verlo, estaréis con nosotros en que su reinicio tiene algo de mágico. Concluye el trabajo bien hecho, el esfuerzo de un año. E, inmediatamente después, empieza el de los próximos 12 meses. La viña irá tiñéndose de esos tonos rojos y ocres tan característicos para dar pase al otoño, cuando la hoja caerá.
No cabe duda de que en Bodega del Abad somos afortunados de poder vivir de cerca el ciclo de la vid que en septiembre se reinicia. ¡Os invitamos a disfrutarlo con nosotros a través de nuestras redes sociales!