Las viñas de Bodega del Abad ya se encuentran preciosas en este mes de junio y, lo cierto, es que una vez entrado este mes, llega el momento perfecto para maridar la gastronomía ya casi estival con nuestros vinos… ¡Atentos a estas propuestas!
En este mismo blog os hablábamos de cómo disfrutar aún más las barbacoas, pero lo cierto es que no solo de barbacoas viven los planes verano. Otro de los platos que cobra un gran protagonismo cuando llega el sol son los arroces. Si vas a apostar por un arroz de mar o de verduras te recomendamos un acompañante sutil como es el Abad Dom Bueno Rosado. Si prefieres un arroz negro, nuestra elección es el Abad Dom Bueno Godello y, si por el contrario, has elegido una paella de carne… ¡la disfrutarás aún más con nuestro Abad Dom Bueno Maceración Carbónica!
El pescado también suele ganar presencia en nuestras mesas durante los meses primaverales o veraniegos. Una buena lubina a la brasa, los archiconocidos espetos de sardinas o el rodaballo asado lentamente sobre las ascuas nos hacen pensar en tranquilas noches de jardín, con buena compañía…y buen vino. Una elección perfecta para los amantes del pescado es nuestro San Salvador… ¡estamos seguros de que este vino de paraje os sorprenderá!
Y como, por supuesto, no hay una buena comida o cena de verano que no se cierre con un buen postre, también queremos recomendaros los vinos ideales para este broche de oro. La acidez y la frescura de un vino blanco como nuestro Abad Dom Bueno Godello lo convierten a en el acompañante perfecto para postres basados en frutas: ensaladas, macedonias, mousse… Y si preferís un postre clásico y dulce como tartas, helados o mousse de chocolate desde Bodega del Abad os recomendamos volver al tinto. Podéis elegir un tinto joven como nuestro Abad Dom Bueno Mencía o apostar por algo de barrica con un vino tan especial como el Carracedo.
Esperamos que con estos consejos disfrutéis de los mejores maridajes en el mes de junio… ¡Salud!