De color amarillo dorado con destellos verdes, este godello despliega una nariz compleja y envolvente, donde las notas de fruta tropical madura y fruta de hueso se entrelazan con recuerdos de flores blancas, sutiles aromas de panadería y delicadas especias dulces.
En boca se muestra intenso y untuoso, con una acidez perfectamente equilibrada que aporta frescura, tensión y persistencia.
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De color amarillo dorado con destellos verdes, este godello despliega una nariz compleja y envolvente, donde las notas de fruta tropical madura y fruta de hueso se entrelazan con recuerdos de flores blancas, sutiles aromas de panadería y delicadas especias dulces.
En boca se muestra intenso y untuoso, con una acidez perfectamente equilibrada que aporta frescura, tensión y persistencia.
Viñedo
Zona de Producción: Valtuille de Arriba.
Edad Media: 30 años.
Composición del Suelo: Arcilloso con presencia de pizarras, cuarcitas y otros minerales.
Altitud: 575 metros.
Elaboración
Vendimia en cajas de 12 Kg. con una selección manual de la uva. Fermentación de mosto lágrima en barricas de roble francés de 500 litros y posterior crianza sobre lías finas con batonnage periódico.
Consumo
Temperatura que se recomienda para su consumo entre 10° y 12°C.
INFORMACIÓN ALIMENTARIA
