BODEGA DEL ABAD EN TUS CENAS NAVIDEÑAS
Son muchas las generaciones que han vivido la Navidad entre música, spot publicitarios y olor a musgo y a pino. Pero también es fácil recordar, posiblemente con mayor nitidez que en cualquier otro momento del año, el sabor de las comidas y recetas que se preparan con tanto cariño y de los vinos que siempre […]
¿A QUÉ TEMPERATURA SE DEBEN CONSUMIR LOS VINOS?
Algo tan sencillo como la temperatura de consumo de los vinos nos trae de cabeza a los enólogos y a los bodegueros, porque una mala praxis puede tirar por tierra el trabajo hecho en la viña y en la bodega. Es decir, cuando un vino, dependiendo la tipología del mismo (tranquilo, espumoso, dulce natural…) no […]
¿CUÁLES SON LOS MEJORES VINOS DE EL BIERZO?
En Bodega del Abad somos conscientes de que es imposible acertar a una de esas preguntas tan cotidianas y repetitivas. Pongamos por caso: ¿cuál es el mejor vino de El Bierzo? Es evidente que siempre habrá vinos, en función de su tipología, variedad, características organolépticas o procedencia, que destacarán entre sus vecinos en un territorio. […]
NUESTRO TINTO CARRACEDO, ELEGIDO UNO DE LOS CINCO MEJORES VINOS ESPAÑOLES DEL AÑO
Se acerca el final del año y en Bodega del Abad hemos recibido una gran noticia que nos hace afrontar la añada de 2019, que actualmente estamos elaborando, aún con más ilusión. Y es que nuestro tinto mencía Carracedo, uno de los más especiales de la bodega, ha sido incluido en la lista de los […]
¿CUÁL ES LA MEJOR UVA MENCÍA?
No sería la primera vez que los visitantes de Bodega del Abad nos preguntan cuál es el mejor vino de Mencía. Esta pregunta nos recuerdan que los que elaboramos vinos bercianos no estamos solos, pues formamos parte del territorio histórico y natural de la cepa Mencía, compartiendo zona geográfica en la Península Ibérica. Pero, aun […]
¿CUÁL ES LA MEJOR GODELLO DE EL BIERZO?
Muchas veces nos preguntamos cuál es el mejor vino de uva Godello. Es una consecuencia lógica, pues las botellas de vino y sus etiquetas están a merced de las opiniones de los consumidores que las disfrutan y de los prescriptores que, dentro del sector, utilizan las herramientas de promoción, los concursos y las catas para […]
EL OTOÑO, UNA EXPERIENCIA ÚNICA EN BODEGA DEL ABAD
Posiblemente sea una de las secuencias con mayor impacto para los artistas. Hablamos del otoño en el Bierzo. Su impacto visual en los cultivos y, fundamentalmente, en los majuelos, parajes y viñedos, salpicados por la intrincada orografía berciana, convierte esta estación del año en un atractivo tan poderoso que hay quien defiende la equidistancia con […]
UNA VENDIMIA QUE AUGURA VINOS DE EXCELENTE CALIDAD
A principios de septiembre dimos comienzo en Bodega del Abad a uno de los procesos más especiales para nosotros, en los que recogemos el resultado de meses de trabajo y cuidado en la viña. Nos estamos refiriendo a la vendimia. Pocas sensaciones conocemos que sean más gratificantes que comprobar que el esfuerzo y la dedicación […]
AZÚCARES Y ÁCIDO MÁLICO. LOS PROCESOS DE ELABORACIÓN EN BODEGA DEL ABAD
Como os contábamos en nuestro blog, la vendimia es uno de los momentos más importantes en Bodega del Abad, en el que recogemos la materia prima con la que elaborar nuestros vinos. Pero lo cierto es que si la vendimia es fundamental, no lo son menos los procesos que, una vez recolectada la uva, se llevan a […]
VIAJA A BODEGA DEL ABAD A TRAVÉS DE NUESTROS VÍDEOS
Como ya sabéis, en Bodega del Abad estamos llevando a cabo una fuerte apuesta por los nuevos canales de comunicación, que nos permiten establecer un contacto mucho más directo con todos vosotros. Así, además de a través de este blog que ahora estáis leyendo, podéis encontrar toda la actualidad e información sobre Bodega del Abad […]