En primavera es cuando vivimos el renacer de la viña, cuando el viñedo, después del letargo del invierno, despierta y comienza a transformarse en un paisaje lleno de color que culminará pocos meses después en la vendimia.
Aunque todas las estaciones tienen algo que las hace únicas en el viñedo, es innegable que la primavera es una de las más espectaculares. Tras la austeridad cromática del invierno, en los meses de abril y mayo vemos como los tonos verdes vuelven a aparecer y asistimos, un año más, al mágico espectáculo que supone el renacer de la vid. Y es que es en este momento cuando tiene lugar el proceso de brotación, el momento en que los primeros brotes verdes comienzan a asomarse tímidamente entre las ramas desnudas de las vides.
Desde el corazón de El Bierzo, una de las regiones vinícolas más importantes de nuestro país, en Bodega del Abad os proponemos tres vinazos con los que vivir la esencia de esta estación: Abad Dom Bueno Rosé, Abad Dom Bueno Godello y Carracedo.
Aunque hemos de confesar que en Bodega del Abad no nos resistimos a un tinto en cualquier época del año, no cabe duda de que cuando empieza el calor y comenzamos a disfrutar de esos planes de terrazas al sol, lo primero que viene a nuestra mente es acompañarlos de una copa de vino fresquito, de trago fácil y que anime a disfrutar.
Seguramente muchos de vosotros conoceréis de primera mano la brotación. Es posible que hayáis paseado en primavera entre viñedos y hayáis comprobado cómo, tras el parón del invierno, la viña comienza a mostrar colores verdes en las hojas que brotan de sus ramas.
En Bodega del Abad tenemos la fortuna de ser testigos del ciclo de la vid desde hace más de veinte años. Disfrutamos de cerca de un espectáculo natural único que os aseguramos que merece la pena. Como siempre os decimos, cada estación del año tiene sus particularidades y sus claves que la hacen especial. Pero si nos paramos a pensar lo cierto es que seguramente la primavera sea uno de las estaciones con más magia cuando nos referimos a la viña. Y es que es la estación en la que la vid renace.
Hoy en el blog de Bodega del Abad queremos recurrir al título de la conocida obra de teatro de Fernando Fernán Gómez, Las bicicletas son para el verano, para hacer un símil que podemos afirmar con rotundidad: Los blancos godello son para la primavera.
Estaréis con nosotros cuando afirmamos que, después de las bajas temperaturas del invierno, se agradece que el termómetro empiece a dar tregua y el sol nos permita disfrutar de una terraza o una buena comida al aire libre. Por eso, hoy os traemos nuestras recomendaciones para que podáis maridar esos platos más frescos que empiezan a apetecer en primavera. ¡Seguid leyendo!
En Bodega del Abad somos afortunados. Tenemos la suerte de ser testigos del ciclo de la vid desde hace más de 25 años. Sin duda alguna, un espectáculo natural único que os aseguramos que merece la pena ser disfrutado.
En Bodega del Abad tenemos claro qué vinos recomendaros para que disfrutéis aún más de esta estación. Esta primavera, ¡toca disfrutar de lo nuevo de Bodega del Abad!