¿CUÁL ES LA MEJOR UVA MENCÍA?
No sería la primera vez que los visitantes de Bodega del Abad nos preguntan cuál es el mejor vino de Mencía. Esta pregunta nos recuerdan que los que elaboramos vinos bercianos no estamos solos, pues formamos parte del territorio histórico y natural de la cepa Mencía, compartiendo zona geográfica en la Península Ibérica. Pero, aun […]
¿CUÁL ES LA MEJOR GODELLO DE EL BIERZO?
Muchas veces nos preguntamos cuál es el mejor vino de uva Godello. Es una consecuencia lógica, pues las botellas de vino y sus etiquetas están a merced de las opiniones de los consumidores que las disfrutan y de los prescriptores que, dentro del sector, utilizan las herramientas de promoción, los concursos y las catas para […]
EL OTOÑO, UNA EXPERIENCIA ÚNICA EN BODEGA DEL ABAD
Posiblemente sea una de las secuencias con mayor impacto para los artistas. Hablamos del otoño en el Bierzo. Su impacto visual en los cultivos y, fundamentalmente, en los majuelos, parajes y viñedos, salpicados por la intrincada orografía berciana, convierte esta estación del año en un atractivo tan poderoso que hay quien defiende la equidistancia con […]
UNA VENDIMIA QUE AUGURA VINOS DE EXCELENTE CALIDAD
A principios de septiembre dimos comienzo en Bodega del Abad a uno de los procesos más especiales para nosotros, en los que recogemos el resultado de meses de trabajo y cuidado en la viña. Nos estamos refiriendo a la vendimia. Pocas sensaciones conocemos que sean más gratificantes que comprobar que el esfuerzo y la dedicación […]
AZÚCARES Y ÁCIDO MÁLICO. LOS PROCESOS DE ELABORACIÓN EN BODEGA DEL ABAD
Como os contábamos en nuestro blog, la vendimia es uno de los momentos más importantes en Bodega del Abad, en el que recogemos la materia prima con la que elaborar nuestros vinos. Pero lo cierto es que si la vendimia es fundamental, no lo son menos los procesos que, una vez recolectada la uva, se llevan a […]
VIAJA A BODEGA DEL ABAD A TRAVÉS DE NUESTROS VÍDEOS
Como ya sabéis, en Bodega del Abad estamos llevando a cabo una fuerte apuesta por los nuevos canales de comunicación, que nos permiten establecer un contacto mucho más directo con todos vosotros. Así, además de a través de este blog que ahora estáis leyendo, podéis encontrar toda la actualidad e información sobre Bodega del Abad […]
LOS TRABAJOS POST VENDIMIA EN BODEGA DEL ABAD
Tras un año cuidando con mimo y dedicación nuestros viñedos, llevando a cabo cada práctica cultural para obtener los mejores resultados, no podemos negar que estamos muy satisfechos con la uva que hemos recibido de nuestras viñas. En Bodega del Abad nos encontramos en plena elaboración de nuestros vinos DO Bierzo. Las viñas ya han […]
LAS MÉDULAS, EL ORO DE EL BIERZO
Todos aquellos que visitan Bodega de Abad y nuestros viñedos se ven sorprendidos por todas las opciones que nos rodean. En primer lugar, muy cerca de nuestras instalaciones encuentran el monasterio al que nuestro vino Carracedo alude en su etiqueta. Además, tenemos la fortuna de estar rodeados por el bellísimo paisaje de este paraninfo berciano, lleno […]
JAMES SUCKLING OTORGA MÁS DE 90 PUNTOS A BODEGA DEL ABAD
El verano también ha traído grandes noticias a Bodega del Abad. En esta etapa, que año tras año resulta especial para nuestra bodega, ya que en ella culmina el proceso de maduración de la uva, hemos recibido con orgullo e ilusión la fantástica puntuación que James Suckling ha otorgado a cuatro de nuestros vinos. Para […]
CARRACEDO Y BOTILLO, MARIDAJE BERCIANO
Mucho se habla en los últimos tiempos del maridaje, de la armonía, en definitiva de ponerle nombre a las sensaciones que recibimos al degustar un plato acompañado por un vino. Y, al margen de las interpretaciones de cada cual y teniendo en cuenta que entramos en un mundo muy subjetivo, lo cierto es que, en […]