La mejor carne de buey unida a nuestro Carracedo… ¡nuevo éxito en La Parrilla del Húmedo!
En Bodega del Abad tenemos claro que un buen vino es el mejor acompañamiento para una buena propuesta gastronómica. Cuando en cocina contamos con un gran producto y con una elaboración que potencie todas sus cualidades, resulta mucho más placentero descorchar un buen vino y maridar una experiencia enogastronómica a la altura. Por eso cada […]
Los mejores maridajes de la Navidad, ¡con Bodega del Abad!
Sois muchos los que cada año compartís con nosotros vuestras fotos disfrutando de nuestros vinos en vuestras reuniones familiares y desde este blog y con el objetivo de hacer de vuestras celebraciones una experiencia inolvidable, queremos proponeros algunos maridajes que realzarán aún más la magia de estas fiestas.
La Parrilla del Húmedo vuelve a unir la mejor carne de buey con nuestro tinto Carracedo
En Bodega del Abad somos expertos en maridar nuestros vinos con los mejores platos y si hay algo que nos gusta es recomendaros esas uniones para que vosotros también podáis disfrutar de ellas. Aunque nos gusta innovar y probar diferentes recetas y cocinas, somos conscientes de que hay clásicos que nunca fallan y si os […]
¡Ya podéis disfrutar la nueva añada de nuestro Carracedo!
Carracedo es uno de los vinos más especiales de los que elaboramos en nuestra bodega en El Bierzo, uno de los buques insignia de nuestra casa. Igual que todos los tintos de Bodega del Abad, este también es un monovarietal de mencía, la casta autóctona berciana por la que apostamos junto a la godello.
La mejor carne de buey, unión perfecta con Carracedo Bodega del Abad
Si algo tenemos seguro en Bodega del Abad es que un buen corte de carne es el acompañante perfecto de un vino tinto de calidad. Por eso, es todo un placer para nosotros participar con nuestro tinto Carracedo en las ya míticas Jornadas de la Carne de Buey del restaurante leonés La Parrilla del Húmedo.
Carracedo y ciervo, nabizas y su tuétano, un maridaje espectacular en Restaurante Trigo
En el post de hoy queremos hablaros del primero de esos maridajes, que une uno de nuestros vinos más especiales con un corte de caza tierno, pero de sabor intenso y que, seguro, os conquistará. Os hablamos de la unión de nuestro Carracedo con el plato Ciervo, nabizas y su tuétano elaborado por Víctor Martín.
Carracedo, la esencia de Bodega del Abad
Hoy en nuestro blog queremos volver a hablaros de uno de nuestros vinos más especiales. Un tinto que, además, en su añada de 2017 consigue, incluso, superarse y ofrecernos la máxima calidad y multitud de matices en la copa. Hablamos de Carracedo, un vino que supone la expresión sin igual de la auténtica mencía berciana. […]
Marida el otoño con Bodega del Abad
El verano ha llegado a su fin, el otoño ha hecho acto de presencia y lo ha hecho con un viento que nos anuncia el frío que vendrá. Y sabemos que en esta época del año lo que más se agradece es disfrutar de un plato reconfortante que nos ayude a entrar en calor y […]
Cuatro vinos de Bodega del Abad, por encima de los 90 puntos en la Guía Peñín
Cuatro de nuestros vinos Denominación de Origen Bierzo han logrado más de 90 puntos en la edición 2022 de esta guía.
Nuestro tinto Carracedo conquista al jurado de Sommeliers Choice Awards
Hoy, concretamente, queremos hablaros de la edición 2021 del prestigioso certamen estadounidense Sommeliers Choice Awards, ya que nuestro tinto Carracedo, uno de los vinos más especiales de los que elaboramos en la bodega, ha obtenido una Doble Medalla de Oro al ser calificado con 96 puntos por parte del jurado.