Vendimia en Bodega del Abad: previsión de una añada de la máxima calidad
A mediados de septiembre comenzamos en Bodega del Abad una de las etapas más cruciales del ciclo de la vid: la vendimia. Este proceso, que iniciamos con la recolección de nuestra variedad blanca godello, marca el final de un ciclo que recompensa los meses de esfuerzo invertidos en el cuidado de la viña.
Los godellos de Bodega del Abad ¡son los vinos del verano!
Con la llegada del verano y el calor que trae consigo, el vino blanco godello se convierte en el compañero perfecto para realzar los sabores de la temporada.
Los vinos más frescos… ¡en la tienda online de Bodega del Abad!
Aunque hemos de confesar que en Bodega del Abad no nos resistimos a un tinto en cualquier época del año, no cabe duda de que cuando empieza el calor y comenzamos a disfrutar de esos planes de terrazas al sol, lo primero que viene a nuestra mente es acompañarlos de una copa de vino fresquito, […]
¡Disfruta de los blancos de Bodega del Abad en verano!
En Bodega del Abad lo sabemos os presentamos dos de nuestros vinos, perfectos para acompañar esas tardes estivales en las que parece que el sol no se va a poner nunca.
Los blancos godello son para la primavera
Hoy en el blog de Bodega del Abad queremos recurrir al título de la conocida obra de teatro de Fernando Fernán Gómez, Las bicicletas son para el verano, para hacer un símil que podemos afirmar con rotundidad: Los blancos godello son para la primavera. Sabemos que estos vinos son perfectos en cualquier momento del año, […]
El Bierzo aterriza en Valencia con una cata centrada en la godello
El pasado 27 de abril la Asociación de Sumilleres y Enófilos de Valencia celebró una cata muy especial en la que la casta blanca con la que trabajamos en , la godello, fue la protagonista. La cata ‘LA GODELLO: 3 CARAS, 3 TERRITORIOS’, que dirigió Mara Funes Rivas, fue una oportunidad maravillosa para conocer las […]
San Salvador con Pez sable con verduras de invierno, un maridaje ligero y muy especial
Queremos presentaros un maridaje con un plato ligero en el que las verduras de temporada se convierten en protagonistas junto a un pescado de sabor suave y elegante como es el pez sable. Una propuesta elaborada por el cocinero Víctor Martín, que supo captar a la perfección la esencia de nuestro godello San Salvador y […]
San Salvador y rape negro, yema de huevo de pato y chipirones: ¡un maridaje ligero y sabroso!
Hoy es el turno de presentaros una propuesta ligera y cargada de sabor. Un maridaje que, seguro, os va a sorprender. Llega el turno de apostar por los blancos con la unión de nuestro San Salvador con una deliciosa receta de rape negro, yema de huevo de pato y chipirones.
Mencía y Godello, las castas bercianas que definen Bodega del Abad
Desde que iniciamos nuestro proyecto vitivinícola en Carracedelo, en Bodega del Abad tuvimos claro que nuestra apuesta enológica incluiría una mirada firme al territorio en el que nos encontramos: El Bierzo. Por eso, a la hora de definir las uvas con las que elaboraríamos nuestros vinos, no hubo ninguna duda: las castas de El Bierzo […]
Los cinco blancos (4+1) de Bodega del Abad que no te puedes perder en nuestra tienda online
Hoy, concretamente, queremos hablaros de nuestros blancos de godello con esta lista de cinco (4+1) vinos blancos que no os podéis perder en la tienda online de Bodega del Abad.