Como siempre, desde estos posts os damos algunas recomendaciones para que podáis maridar vuestros platos otoñales y sacarles el máximo partido. No cabe duda de que uno de los clásicos del otoño son los guisos de legumbres. Empezamos a degustar cocidos, lentejas, potajes, alubias estofadas… ¡se nos hace la boca agua solo de escribirlo!
Hace unos días, recibimos una noticia que nos llenó de orgullo y alegría. Y es que la añada 2021 de la Denominación de Origen Bierzo ¡ha sido calificada como excelente!
Siempre os decimos que el viñedo de Bodega del Abad nos ofrece un espectáculo natural único en cualquier época del año. Pero no cabe duda de que en el mes en el que nos encontramos las viñas cuentan con una particularidad que las hace especiales: es el momento en el que podemos apreciar más los cambios en los futuros racimos a medida que nos acercamos a la vendimia.
Por fin han llegado. Todos las estábamos esperando con ganas. Y es que el verano trae consigo las tan ansiadas vacaciones. Playa o montaña, costa o interior, familia o amigos, España o viajes internacionales… seguro que a estas alturas ya estáis pensando cómo las vais a disfrutar. Eso sí, para que las vacaciones estén completas hay algo que, seguro, no puede faltar: ¡vuestro vino favorito!
Las viñas de Bodega del Abad ya se encuentran preciosas en este mes de junio y, lo cierto, es que una vez entrado este mes, llega el momento perfecto para maridar la gastronomía ya casi estival con nuestros vinos… ¡Atentos a estas propuestas!
Hoy en el blog de Bodega del Abad queremos recurrir al título de la conocida obra de teatro de Fernando Fernán Gómez, Las bicicletas son para el verano, para hacer un símil que podemos afirmar con rotundidad: Los blancos godello son para la primavera.
Uno de los momentos más especiales, sin duda alguna, es cuando empezamos a ver lo que serán los racimos que recogeremos en la próxima vendimia. Este proceso se conoce como cuajado.
El pasado 27 de abril la Asociación de Sumilleres y Enófilos de Valencia celebró una cata muy especial en la que la casta blanca con la que trabajamos en , la godello, fue la protagonista. La cata ‘LA GODELLO: 3 CARAS, 3 TERRITORIOS’, que dirigió Mara Funes Rivas, fue una oportunidad maravillosa para conocer las características particulares de la uva godello y sus vinos.
Una de estas ocasiones en las que hemos tenido la oportunidad de presumir de nuestros vinos frente a un público especializado que ha sabido valorar su calidad. Y es que, como quizá ya habéis visto en nuestras redes sociales, del 10 al 12 de mayo hemos asistido con un stand propio a Fenavin, la Feria Nacional del Vino que se ha celebrado en Ciudad Real.
En Bodega del Abad somos afortunados. Tenemos la suerte de ser testigos del ciclo de la vid desde hace más de 25 años. Sin duda alguna, un espectáculo natural único que os aseguramos que merece la pena ser disfrutado.