Grado Alcohólico: 14,5%
Variedad: Mencía 100%
Crianza de 9 meses en barrica
9,60€
DESCRIPCIÓN DEL VINO
El marcado carácter frutal le permite mostrar todas las cualidades y características de la variedad Mencía; su estancia en barrica complementa estas cualidades aportándole sutileza, elegancia y complejidad.
Su entrada en boca es sedosa, frutal, con persistencia y muy amable.
VIÑEDO
Zona de Producción: Valtuille de Arriba
Edad Media: 50 Años
Composición del Suelo: Pedregoso con presencia de pizarras, cuarcitas y otros minerales
Altitud: 550 metros.
ELABORACIÓN
Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 10 días para una maceración total 20 días.
Criado en barricas de origen francés, de la región de Borgoña, con el estricto seguimiento y supervisión de nuestro departamento técnico. Cuando el vino estaba en su momento óptimo de embotellado, la duración total de la crianza completaba los 9 meses.
CONSUMO
Se recomienda su decantación.
Temperatura recomendable de consumo entre 14º y 16ºC.
INFORMACIÓN ALIMENTARIA
