Bodega del Abad, el compañero perfecto para el invierno
Con el invierno ya instalado y el frío acompañándonos, cambian nuestras costumbres y rutinas, pero hay pequeños placeres que se mantienen inalterables. En Bodega del Abad sabemos que los días fríos y las noches largas son el momento ideal para disfrutar de nuestros vinos, especialmente de nuestros tintos de mencía, que se convierten en el […]
Vendimia en Bodega del Abad: previsión de una añada de la máxima calidad
A mediados de septiembre comenzamos en Bodega del Abad una de las etapas más cruciales del ciclo de la vid: la vendimia. Este proceso, que iniciamos con la recolección de nuestra variedad blanca godello, marca el final de un ciclo que recompensa los meses de esfuerzo invertidos en el cuidado de la viña.
Laderas del Norte, un tinto perfecto para el verano
Hoy en nuestro blog queremos desterrar un mito. Claro que los vinos blancos y rosados frescos son ideales para disfrutar en verano, pero ¿quién dijo que el tinto no es para el verano? En este post vamos a hablaros de un vino que hará las delicias de vuestros días estivales: Laderas del Norte. Y es […]
¡Ya en el mercado la añada 2020 de Laderas del Norte!
Si nos seguís en redes sociales seguramente conoceréis ya la gran noticia que queremos compartir hoy con vosotros: ¡ya hemos lanzado la nueva añada de nuestro mencía Bodega del Abad Laderas del Norte!
¡Ya podéis disfrutar la nueva añada de nuestro Carracedo!
Carracedo es uno de los vinos más especiales de los que elaboramos en nuestra bodega en El Bierzo, uno de los buques insignia de nuestra casa. Igual que todos los tintos de Bodega del Abad, este también es un monovarietal de mencía, la casta autóctona berciana por la que apostamos junto a la godello.
Carracedo, la esencia de Bodega del Abad
Hoy en nuestro blog queremos volver a hablaros de uno de nuestros vinos más especiales. Un tinto que, además, en su añada de 2017 consigue, incluso, superarse y ofrecernos la máxima calidad y multitud de matices en la copa. Hablamos de Carracedo, un vino que supone la expresión sin igual de la auténtica mencía berciana. […]
Mencía y Godello, las castas bercianas que definen Bodega del Abad
Desde que iniciamos nuestro proyecto vitivinícola en Carracedelo, en Bodega del Abad tuvimos claro que nuestra apuesta enológica incluiría una mirada firme al territorio en el que nos encontramos: El Bierzo. Por eso, a la hora de definir las uvas con las que elaboraríamos nuestros vinos, no hubo ninguna duda: las castas de El Bierzo […]
Carracedo, emblema de Bodega del Abad
Este mes de marzo recibíamos una gran noticia que nos llegaba desde uno de nuestros distribuidores más destacados: Vinalium. Esta empresa, líder en tiendas de vino y licores en Cataluña y que desde hace años apuesta por Bodega del Abad, elegía nuestro vino Carracedo en su selección de “Vino del mes”.
Abad Dom Bueno Rosado y ensalada de aguacate, tomate y langostinos: fresco, ligero… ¡y riquísimo!
En esta ocasión queremos hablaros del segundo de estos maridajes, una idea fresca, ligera y, sobre todo, ¡buenísima! Nos referimos al maridaje de nuestro Abad Dom Bueno Rosado con una deliciosa ensalada de aguacate, tomate y langostinos.
Tesín de la Campana y paletilla de lechazo rellena de setas y trigueros, un maridaje excepcional
Nos hemos desplazado desde Carracedelo hasta Ponferrada para maridar nuestros vinos con las riquísimas propuestas del restaurante La Central. La primera de estas ideas de maridaje aúna uno de nuestros tintos de parcela con uno de los productos por excelencia de las cocinas de Castilla y León. ¿Cómo os suena maridar nuestro Tesín de la […]