Cuando el invierno llega al viñedo, el paisaje cambia de manera profunda, transformándolo en una estampa imponente de calma y reposo. La vid, ahora desnuda de sus hojas y frutos, se presenta ante nosotros con una belleza austera. Es el momento en que la planta reposa, concentrando sus nutrientes en la raíz para sobrevivir al frío invernal.

Con el invierno ya instalado y el frío acompañándonos, cambian nuestras costumbres y rutinas, pero hay pequeños placeres que se mantienen inalterables. En Bodega del Abad sabemos que los días fríos y las noches largas son el momento ideal para disfrutar de nuestros vinos, especialmente de nuestros tintos de mencía, que se convierten en el maridaje perfecto para los platos de invierno. 

En Bodega del Abad queremos acompañarte un año más en estas fechas tan especiales y que tus vinos favoritos vuelvan a llenar tus copas. Por eso, te proponemos que no esperes más y que entres en nuestra tienda online, donde encontrarás nuestra selección de vinos para que esta Navidad El Bierzo esté presente en tu mesa.

Sin duda el otoño es una época mágica para la gastronomía, llena de ingredientes de temporada que hacen las delicias de todos aquellos a los que les gusta el buen comer. Y, dentro de ellos, las setas se convierten, probablemente, en las reinas de esta estación. Desde el blog de Bodega del Abad, queremos proponeros algunos maridajes que realzan lo mejor de nuestras setas de temporada junto a nuestros vinos.

No cabe duda de que el otoño es una de las estaciones más mágicas para disfrutar de la buena mesa y de un buen vino. En Bodega del Abad nos encanta esta época del año y la multitud de posibilidades que nos ofrece en la mesa. Por eso, hoy queremos compartir con vosotros algunas propuestas de maridaje con nuestros vinos que harán que vuestras comidas o cenas de otoño sean inolvidables.