Uno de los momentos más especiales, sin duda alguna, es cuando empezamos a ver lo que serán los racimos que recogeremos en la próxima vendimia. Este proceso se conoce como cuajado.
En nuestro blog queremos responder a una de las preguntas que más nos hacéis cuando, después de visitarnos, os lleváis algunos de nuestros vinos Bodega del Abad: ¿cómo hay que conservarlos una vez que ya los tenéis en casa?
Carracedo es uno de los vinos más especiales de los que elaboramos en nuestra bodega en El Bierzo, uno de los buques insignia de nuestra casa. Igual que todos los tintos de Bodega del Abad, este también es un monovarietal de mencía, la casta autóctona berciana por la que apostamos junto a la godello.
El pasado 27 de abril la Asociación de Sumilleres y Enófilos de Valencia celebró una cata muy especial en la que la casta blanca con la que trabajamos en , la godello, fue la protagonista. La cata ‘LA GODELLO: 3 CARAS, 3 TERRITORIOS’, que dirigió Mara Funes Rivas, fue una oportunidad maravillosa para conocer las características particulares de la uva godello y sus vinos.
Una de estas ocasiones en las que hemos tenido la oportunidad de presumir de nuestros vinos frente a un público especializado que ha sabido valorar su calidad. Y es que, como quizá ya habéis visto en nuestras redes sociales, del 10 al 12 de mayo hemos asistido con un stand propio a Fenavin, la Feria Nacional del Vino que se ha celebrado en Ciudad Real.
Revistas de viajes, publicaciones internacionales, medios de comunicación, influencers… Nuestro Bierzo cada vez cautiva a más personas que se acercan a conocer las maravillas de la comarca en la que nos encontramos y que, una vez que lo han disfrutado, descubren por qué El Bierzo está de moda.
Estaréis con nosotros cuando afirmamos que, después de las bajas temperaturas del invierno, se agradece que el termómetro empiece a dar tregua y el sol nos permita disfrutar de una terraza o una buena comida al aire libre. Por eso, hoy os traemos nuestras recomendaciones para que podáis maridar esos platos más frescos que empiezan a apetecer en primavera. ¡Seguid leyendo!
En Bodega del Abad somos afortunados. Tenemos la suerte de ser testigos del ciclo de la vid desde hace más de 25 años. Sin duda alguna, un espectáculo natural único que os aseguramos que merece la pena ser disfrutado.
Como ya os hemos contado en anteriores posts de nuestro blog, ya hemos lanzado las nuevas añadas de algunos de nuestros vinos. Estas nuevas añadas ya están disponibles en el mercado y, por tanto, ya han llegado también a las mesas de cata de los sumilleres y prescriptores especializados. Hoy, concretamente, queremos hablaros de la cata que han llevado en Vinobjetivo de la añada 2021 de nuestro Abad Dom Bueno Rosado y que podéis ver en este vídeo.
Dentro de la agenda de actividades de Bodega del Abad, hoy queremos hablaros de una que nos hace especial ilusión: ¡nuestra participación en la segunda edición de la Barcelona Wine Week! Y es que del 4 al 6 de abril llevaremos nuestro amplio catálogo de elaboraciones a este encuentro que ya se ha convertido en referencia dentro del sector.