Como sabéis, este año es muy especial para Bodega del Abad. Sí, sabemos que este 2021 es cuando menos peculiar, pero nosotros siempre lo guardaremos en nuestra memoria como el año en el que celebramos nuestro 20 aniversario.
El Bierzo es un enclave único en el que, además de una orografía y una geografía muy especiales, encontramos un clima que influye sobremanera en las uvas que cosechamos cada añada y, por tanto, en el resultado final de los vinos que elaboramos.
Tres de las referencias de Bodega del Abad fueron los vinos catados dentro de la iniciativa León se vive, que organizaba el Consorcio de Turismo de León y a la que se sumaron diferentes divulgadores con gran presencia en redes sociales.
Hoy es el turno de traeros una unión deliciosa con uno de nuestros vinos más especiales: Abad Dom Bueno Maceración Carbónica y salteado de tirabeques, trigueros y setas sobre guisantes, fréjoles, cebolla, puerro y espinacas.
Este mes de marzo recibíamos una gran noticia que nos llegaba desde uno de nuestros distribuidores más destacados: Vinalium. Esta empresa, líder en tiendas de vino y licores en Cataluña y que desde hace años apuesta por Bodega del Abad, elegía nuestro vino Carracedo en su selección de “Vino del mes”.
En Bodega del Abad tenemos claro qué vinos recomendaros para que disfrutéis aún más de esta estación. Esta primavera, ¡toca disfrutar de lo nuevo de Bodega del Abad!
En esta ocasión queremos hablaros del segundo de estos maridajes, una idea fresca, ligera y, sobre todo, ¡buenísima! Nos referimos al maridaje de nuestro Abad Dom Bueno Rosado con una deliciosa ensalada de aguacate, tomate y langostinos.
Nos hemos desplazado desde Carracedelo hasta Ponferrada para maridar nuestros vinos con las riquísimas propuestas del restaurante La Central. La primera de estas ideas de maridaje aúna uno de nuestros tintos de parcela con uno de los productos por excelencia de las cocinas de Castilla y León. ¿Cómo os suena maridar nuestro Tesín de la Campana con una paletilla de lechazo rellena de setas y trigueros?
Hoy, concretamente, queremos hablaros de nuestros blancos de godello con esta lista de cinco (4+1) vinos blancos que no os podéis perder en la tienda online de Bodega del Abad.
Queremos presentaros el Abad Dom Bueno Rosado. Un nuevo monovarietal de mencía que se une a la gama de blancos y tintos que llevamos elaborando dos décadas dentro de la Denominación de Origen Bierzo.